Plats emblématiques du Nigeria à Lekki
Dix plats à goûter au moins une fois, et les restaurants précis de Lekki qui les réussissent chacun.
Plate of jollof rice with grilled chicken and plantain
Jollof et plats de riz
Le jollof rice est le plat phare : fumé, à base de tomate, disputé avec le Ghana. La version du Yellow Chilli à Ikoyi ($8 en accompagnement) fait référence. L’ofada rice avec sauce ayamase, un ragoût de poivrons verts, est la spécialité locale ; essayez-le chez Ile Iyan à Lekki Phase 1, environ $10. Le fried rice avec foie et crevettes se trouve à $9 dans n’importe quelle party spot nigériane.
Soupes et accompagnements
L’egusi soup (graines de melon, épinards, viande), l’okra soup et la pepper soup sont les trois grandes. Mangez-les avec du pounded yam, de l’eba (manioc) ou de l’amala. Iya Basira sur Admiralty en propose la version buka traditionnelle à $8 l’assiette. Pour du plus chic, Terra Kulture à Victoria Island les présente magnifiquement à $18. La pepper soup au poisson-chat est le remède contre la gueule de bois à $12 partout.
Suya, small chops et nourriture de rue
Le suya est du bœuf épicé grillé, le snack de rue national. La succursale de Lekki du Glover Court Suya sur Admiralty fait référence à $4 la brochette. Les small chops (puff-puff, samosa, spring roll, poulet) se vendent en plateaux à $8. Le boli (plantain grillé avec sauce cacahuète) coûte $2 dans la rue. L’akara (galette de haricots) avec pap pour le petit-déjeuner dans n’importe quel buka, $2.
Fruits de mer
Le tilapia et le croaker grillés sont les poissons de prédilection. Ocean Basket sur Admiralty et le Cafe Vergnano les préparent bien à $18 à $25. Le point-and-kill catfish à la Bature Brewery coûte $20 et vient avec une bière artisanale fraîche.
Avant de réserver
Les questions qu’on nous pose le plus, avec les chiffres du mois.
Le jollof rice s’en rapproche le plus. L’egusi soup avec pounded yam est le plat traditionnel du terroir.
Yellow Chilli à Ikoyi, RSVP pour une version chic, Iya Basira sur Admiralty pour l’original buka.
Oui, la plupart des plats ont la chaleur du piment scotch bonnet. Demandez moins de piment si vous êtes sensible.
Oui mais il faudra chercher. Ofada rice sans viande, moin moin (flan de haricots), et chaque restaurant propose salades et pâtes.
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